シャキシャキれんこんのはさみ焼き

材料

• れんこん 200g
• 片栗粉 大さじ2
• 🅰️鶏ひき肉 150g
• 🅰️長ねぎ 1/4本
• 🅰️えのき 1/4袋
• 🅰️おろし生姜 小さじ1
• 🅰️おろしにんにく 小さじ1
• 🅰️塩 少々
• 🅰️こしょう 少々
• 🅰️片栗粉 大さじ1
• ごま油 大さじ1
• 🅱️醤油 大さじ1.5
• 🅱️酒 大さじ1.5
• 🅱️みりん 大さじ1.5
• 🅱️生姜のおろし汁 小さじ1/2