Lodičky z paštiky s klikvou marinovanou v portském víně s křupavým kadeřávkem
1. Očištěných 200 g kuřecích jater vložte do mixéru, přidejte 3 g soli, 1 g pepře, 3 g tymiánu, 10 g oloupaného a prolisovaného česneku a 3 vejce. Krátce…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Kuřecí játra 200 g
- Sůl 5 g
- Pepř 1 g
- Tymián sušený
- Česnek 10 g
- Vejce 3 ks
- Máslo 100 g
- Víno portské 70 ml
- Červené víno 70 ml
- Cukr krupicový 55 g
- Skořice celá 1 ks
- Badyán celý 2 ks
- Brusinky 80 g
- Kadeřávek 150 g
- Olej olivový 10 ml
- Blanšírované mandle 30 g