Gnocchi alla bava

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Lessare le patate, setacciarle e impastarle con la farina e l’uovo; quindi lessare gli gnocchi in acqua salata togliendoli con il mestolo forato mano a mano che vengono a galla. Disporli in una pirofila imburrata alternandoli con fettine sottili di fontina, fiocchetti di burro, pepe e noce moscata. Ultimare con uno strato di fontina e porre in forno 15 minuti fino a che la fontina si sarà sciolta in una crema omogenea. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• Porzioni: 4

Fonte: Saporetipico.it

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