Canederli vegani con radicchio e spinaci

Con questo di bis di canederli vegani al radicchio e agli spinaci vogliamo proporvi una nostra variante alla classica ricetta tirolese, che li vede serviti con un buon brodo caldo. I canederli sono anche un ottimo piatto di riciclo per il pane vecchio, visto che proprio il pane raffermo è l'ingrediente base per la loro realizzazione. Nulla vi vieta di personalizzarli e usare le verdure che preferite (o che avete in casa) per insaporirli.

• Porzioni: 4

Fonte: Vegolosi

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