Græsk moussaka med aubergine og bechamel
Moussaka er en klassisk græsk ret, der forener lag af saftigt lam, grillet aubergine og en cremet bechamelsauce. Denne version er perfekt til sommerens middage og kan serveres med en frisk græsk salat ved siden af.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- stk aubergine
- tsk salt
- spsk olivenolie
- stk løg
- fed hvidløg
- kødt malet lam
- spsk tomatpuré
- spsk rødvinseddike
- tsk kanel
- tsk peber
- mel
- mælk
- smør
- stk æg
- tsk muskatnød
- parmesanost
- spsk frisk persille
- stk citron
- salatblade