Broccolini-ricottapasta
Broccolini on versoava parsakaali, joka on jalostettu tavallisesta parsakaalista ja kiinalaisesta parsakaalista. Koko kasvi on syötävää. Maultaan broccolini on mielestäni hieman miedompaa kuin tavallinen parsakaali, jota toki voi käyttää vaihtoehtoisesti tähän ruokaan.Tämän herkullisen pastaruoan voi kuorruttaa uunissa lopuksi, mutta mikäli on kiire, maistuva ruoka voidaan tarjota ilman uunissa kuorruttamista. Jos halutaan keventää, juuston määrää voi vähentää.
- Aika: 15 min
- Annokset: 4
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- ps Myllyn Paras Raketti Spagettia
- tai Täysjyvä Raketti Spagettia
- salottisipulia
- broccolinia
- rkl rypsiöljyä
- kirsikkatomaatteja
- dl kermaa tai kaurakermaa
- tl rosépippureita
- rkl kasvisfondia
- n. 150 g ricottajuustoa
- dl pinjansiemeniä
- parmesaanilastuja
- vähän tuoretta basilikaa