Bowl mediterrâneo de grão-de-bico e vegetais com molho de limão e ervas
Um bowl rico em fibras e de baixo índice glicêmico com grão-de-bico cheio de proteína, vegetais coloridos e um molho cítrico de limão que mantém o açúcar no sangue estável.
- Tempo: 80 min
- Porções: 4
Fonte: logifoodcoach.com
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- grão-de-bico seco, deixado de molho durante a noite
- tomate cereja, cortado ao meio
- pepino, cortado em cubos
- pimentão vermelho, picado
- cebola roxa, fatiada finamente
- folhas de espinafre baby
- azeite extra virgem
- suco de limão fresco
- dentes de alho, picados
- salsa fresca, picada
- hortelã fresca, picada
- cominho em pó
- sal marinho
- pimenta-do-reino, moída na hora