Onglet à l’échalion du Poitou confit
Onglet à l’échalion du Poitou confit
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- onglets de 200 g de Viande bovine « Signé Poitou-Charentes »
- Echalions « Signé Poitou-Charentes »
- de Beurre Charentes-Poitou AOC/ AOP
- Bouquet garni
- cL de Vin du Haut-Poitou AOC rouge
- c. à s. de vinaigre balsamique
- Sel de l’Ile de Ré
- Poivre