Červená řepa po burgundsku
Tak, protože je dnes popeleční středa, je třeba začít s půstem. Bez masa je to dnes velmi těžké, ale tak pokud je třeba, tak je třeba. I naše tělo si potřebuje odpočinout od masa a přece i tradice se mají zachovávat. Dnes jsem připravila k obědu vynikající pochoutku a hlavně i plnou vitamínů z červené řepy, mrkve, cibule, česneku a dalších skvělých surovin. Už nezůstalo nic a i při psaní receptu se mi sbíhají sliny. Dala bych si ještě i dvě porce. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Zdroj: nejrecept.cz
Suroviny
- ks malé červené řepy
- ks středně velké mrkve
- ks cibule
- stroužky česneku
- lžíce olivového oleje
- pár snítek čerstvého tymiánu
- lžíce rajského protlaku
- lžíce třtinového cukru
- dle chuti sůl, pepř
- suchého červeného vína
- zeleninového vývaru
- ks bobkové listy
- lžičky gustinu rozmíchaný v 1 lžíci vody
- ks žampionů
- ks žluté cibule
- ks červené cibule
- lžíce másla