Minestrone di zucchine, fagiolini e ceci
Minestrone con zucchine, fagiolini e ceci lessati, cotto nel brodo vegetale e profumato alla maggiorana; si serve dopo aver aggiunto olio extravergine a crudo e una macinata di pepe.
- Porzioni: 4
Fonte: vogliocucinare.it
Ingredienti
- di brodo vegetale
- di zucchine pulite
- di fagiolini puliti
- di ceci lessati
- di cipolla
- di olio extravergine di oliva
- Maggiorana
- Sale
- Pepe