Tacchino in padella
Il tacchino in padella è un secondo tenero e saporito, adatto a un pranzo di famiglia o una cena tra amici. La carne, marinata con olio, vino ed erbette aromatiche, viene rosolata sul fuoco e portata poi a cottura, coperta con un coperchio e irrorata di tanto in tanto con il liquido della marinatura: per un risultato dorato fuori e morbido e succoso al cuore.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Petto di tacchino, 4 fette
- vino bianco, 150 ml
- Salvia, 2-3 foglie
- Rosmarino, 1 rametto
- pepe, q.b
- Sale, q.b
- Olio extravergine d’oliva, q.b