Überbackene Kotelett mit Speck und Mozzarella Rezept
Zartes Schweinekotelett, umhüllt von knusprigem Speck, aromatisiert mit Knoblauch und Thymian, belegt mit saftigen Tomaten, feinem Porree und goldbraun geschmolzenem Mozzarella – herzhaft, würzig und unvergleichlich aromatisch.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- Scheiben Schweinekotelett oder Karree
- Grob gemahlener Pfeffer
- Knoblauchzehen
- TL getrockneter Thymian
- EL Öl
- getrocknete Tomaten
- Speck
- Etwas Porree
- Mozzarella
- weitere Knoblauchzehen
- Zweige frischer Thymian
- trockener Weißwein
- weitere EL Öl
- EL Butter
- Wasser oder Brühe zum Angießen