Potatissallad med rostad blomkål, garam masala och pumpakärnor
En smakrik och krämig potatissallad med indiska influenser, där potatisen får sällskap av blomkål som har rostats med garam masala, gurkmeja och pumpakärnor. Tillsätt gärna mer lime för extra syra!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 800 g potatis
- litet blomkålshuvud
- salladslök
- msk olja
- msk garam masala
- tsk gurkmeja
- tsk chiliflakes
- dl pumpafrö
- vitlöksklyfta
- kokosgrädde
- tsk honung
- salt
- svartpeppar
- saft från 1 lime