Kuru patlıcan dolması tarifi: Kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?
Türk mutfağının yöresel lezzetleri çeşit çeşittir. Gaziantep mutfağından çıktığı bilinen ve iklimsel özelliklerine göre ülkenin dört bir köşesinde yapılan kuru patlıcan dolması tarifi de bu yöresel lezzetlerden biridir.
- Süre: 70 dk
- Porsiyon: 30
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- kuru patlıcan
- bardak pirinç
- soğan
- diş sarımsak
- kaşık nar ekşisi
- kaşık salça
- kaçık kuru nane
- çay kaşığı sumak
- çay kaşığı pul biber
- çay bardağı zeytinyağı
- bardak kaynar su
- Pişirme sosu
- bardak su
- yemek kaşığı sumak
- çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı