Asperges met aardappelcrème en zuring - bearnaise
- Porties: 4
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- sherry-azijn
- witte wijn
- takjes bloedzuring
- tl peperkorrels, gekneusd
- sjalot, fijngesnipperd
- witte asperges AA
- bloemige aardappels, geschild
- crème fraîche
- biologische citroen, schoongeboend
- eidooiers
- boter
- groene aspergetips