お魚コロッケ

材料

• 白身魚（甘塩たらの切り身）…１切れ（200g）
• 下味（にんにくのすりおろし少々、白ワイン大さじ２、こしょう少々）
• じゃがいも…大２個
• グリーンピース（正味）…30g
• 玉ねぎ…1/2個
• バター…10g
• 生クリーム…1/4カップ
• ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
• キャベツのせん切り…適宜
• パセリ…適宜
• 揚げ油
• ・こしょう、塩