Tostada de mantequilla y miel
Descubre cómo preparar la tostada coreana de mantequilla y miel con pan brioche casero y mantequilla de miel caramelizada. Receta detallada paso a paso.
- Tiempo: 105 min
- Raciones: 12
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina Manitoba fría 300 g
- Mantequilla blando pero aún maleable 110 g
- Leche entera frío 70 g
- Azúcar frío 60 g
- Miel de acacia 20 g
- Huevos frías 2
- Levadura fresca de cerveza frío 9 g
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- Sal fina 1 pizca
- Mantequilla cantidad suficiente
- Harina 00 cantidad suficiente
- Yemas 2
- Leche entera 2 cucharas
- Mantequilla 160 g
- Miel de acacia 70 g
- Azúcar muscovado 50 g
- Helado de nata cantidad suficiente
- Miel de acacia cantidad suficiente