Brownies uten egg
Denne oppskriften på brownies er uten egg eller melk! Oppskriften bruker kokossukker da det kun har halvparten av den glykemiske indeksen (GI) i forhold til hvitt sukker, som betyr at det ikke påvirker blodsukkeret i like stor grad. Har du ikke kokossukker, kan du også bruke vanlig sukker. De veganske browniesene bruker også speltmel, da det inneholder litt mindre gluten, men du kan enkelt erstatte dette med hvetemel om du har dette i hus. En porsjon gir 16 små browniesbiter. Prøv også oppskriften på raw-brownies som du ikke behøver å steke!
- Tid: 40 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- pk sorte bønner
- dl havremelk
- ss olje
- ts kaffepulver
- ts bakepulver
- dl kokossukker
- dl fint speltmel
- ss kakaopulver
- dadler myke
- nøtter f.eks. mandler, hasselnøtter eller valnøtter
- kokosflak til topping
- Vegansk vaniljeis eller krem