Lapin au Cookeo : 3 secrets pour une viande tendre et savoureuse
Découvrez comment réussir un lapin tendre et parfumé au Cookeo avec notre recette simple et astuces incontournables.
- Portions: 4
Source: EpiLux
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Ingrédients
- Le dorage : Allumez le Cookeo sur le mode "Dorer". Faites chauffer l'huile et le
- Les aromates : Ajoutez les échalotes et les carottes. Laissez revenir 2 minutes
- Le déglaçage : Versez le vin blanc. Grattez le fond de la cuve avec une spatule
- La mise en sauce : Mélangez le fond de veau avec les deux types de moutarde. Ver
- La cuisson : Fermez le couvercle et lancez la "Cuisson sous pression" pour 25 mi
- La finition : Retirez les morceaux de lapin et réservez-les. Ajoutez la crème li