Pane di zucca

La zucca si trova direttamente nell’impasto dopo averla cotta in forno e frullata fino a ridurla in purea. Ciò che fa più scena è la sua forma, una forma che ricorda appunto la zucca e che vi consentirà di strapparne i vari spicchi senza per forza tagliarli. Per conferire una nota più croccantina, prima di infornare, ho cosparso la superficie dei panini con dei semi di papavero e dei semi di zucca!

• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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