Gazpacho de sandía y tomate: refrescante y antioxidante
Gazpacho de sandía y tomate frío, listo en 10 minutos sin cocción. Hidratante y rico en licopeno: la sopa fría perfecta para los días de calor.
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- sandía sin pepitas
- tomates maduros
- unidad pepino
- unidad pimiento rojo
- rebanada pan integral
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- cucharada vinagre de vino o de manzana
- puñado hojas de albahaca o menta fresca
- pizca sal