Pastel de quinoa y chocolate, vegano, sin azúcar y sin gluten
Pastel de quinoa y chocolate: jugoso, vegano, sin azúcar ni gluten. Con quinoa cocida en lugar de harina, un postre de chocolate sano y diferente.
- Tiempo: 56 min
- Raciones: 8
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- taza quinoa remojada 15 minutos
- taza agua
- taza dátiles
- cucharadita vainilla
- cucharada cacao en polvo
- cucharada semillas de lino o chia
- pizca sal
- cucharadita bicarbonato
- aguacates maduros
- cucharada sirope de agave/arce/coco o miel
- cucharada aceite de coco
- cucharada cacao
- tableta de chocolate negro
- chorro de leche de avena