Linsgryta med fänkål och curry
En matig indisk linsgryta som är full av smak och färg. Fänkålen ger grönsaksgrytan en mild anissmak och sambal oelekens hetta balanseras upp av riven halloumi och en klick matyoghurt.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- fänkål
- bakpotatis
- palsternackor
- rotselleri
- msk olja
- msk curry
- vitlöksklyfta
- dl torra röda linser
- dl vatten
- dl vitt matlagningsvin
- krossade tomater
- grönsaksbuljongtärning
- tsk sambal oelek
- tsk salt
- peppar
- halloumi
- kruka persilja
- dl matyoghurt