Pied-Noir Frita
En langsomt kokt rett der paprika og tomater smelter sammen i en hvitløksinfusert saus, som omslutter møre biter av lam. Frita, en stift i Pied-Noir-kjøkkenet, nytes sakte, hver bit avslører grønnsakenes sødme og krydderens dybde.
- Tid: 140 min
- Porsjoner: 4
Kilde: FoodCraft
Ingredienser
- Grønn paprika
- Knuste tomater på boks
- Lammelår
- Hvitløk
- Ekstra jomfruolivenolje