Pizza di quinoa ai funghi e radicchio rosso
La pizza di quinoa ha una base morbida e compatta che, usando come ingrediente uno pseudo cereale privo di glutine, è adatta anche alle persone celiache. Noi vi proponiamo la nostra versione farcita con funghi e radicchio, ma questa pizza si presta perfettamente a essere condita con qualsiasi ingrediente voi preferiate.
- Porzioni: 2
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di quinoa
- di acqua
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di lievito istantaneo
- pizzico di pepe
- di passata di pomodoro
- di funghi
- qualche foglia di radicchio rosso
- salvia
- prezzemolo
- origano
- spicchio di aglio
- sale e pepe
- Tritatutto
- Teglia del diametro di 22 cm