Pizza de Pescado Azul y Verduras al Horno
Una pizza casera y nutritiva, elaborada con una masa sin levadura, una salsa base de calabacín sin tomate, y cubierta con filetes de pescado azul fresco y una colorida variedad de verduras horneadas. Perfecta para una comida ligera y saludable.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- harina de trigo integral o de espelta
- agua tibia
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadita bicarbonato de sodio
- cucharadita zumo de limón o vinagre de manzana
- cucharadita sal marina fina
- calabacín pequeño, rallado
- cebolla morada pequeña, finamente picada
- dientes de ajo, picados finamente
- caldo de verduras bajo en sodio
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
- Una pizca de orégano seco
- pescado azul fresco
- pimiento rojo, cortado en tiras finas
- pimiento verde, cortado en tiras finas
- calabacín, cortado en rodajas finas o medias lunas
- aceitunas negras sin hueso, en rodajas
- cucharada alcaparras
- Unas hojas de albahaca fresca para decorar