Galette zucca e fontina
La galette zucca e fontina è un rustico facilissimo da preparare. L'unica cosa noiosetta sarà cuocere e poi far intiepidire la zucca dopo la cottura. Ma a ben pensarci potete sfruttare questa ricetta anche per consumare della zucca già cotta e avanzata. Se poi userete anche della pasta brisée (o va bene anche la sfoglia) già pronta, preparerete la galette zucca e fontina in men che non si dica! Ah, naturalmente potete cambiare gli aromi della zucca a piacere (rosmarino, salvia, peperoncino...) e anche il tipo di formaggio (asiago, provolone, gorgonzola...), a seconda del vostro gusto o di cosa avete in casa da consumare ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- cucchiai di acqua
- pizzico di sale
- rg di zucca già pulita
- gr di fontina
- cipolla di Tropea
- timo
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine