Bonen- en erwtensoep met knapperige kikkererwten
Dol op soep? Maak dan zeker eens deze bonen- en erwtensoep! We combineren hier een zelfgemaakte velouté met zelfgemaakte erwtensoep met kikkererwten. Het geheel toppen we af met knapperige kikkererwten en een heerlijke kruidenolie.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- bol knoflook
- el olijfolie
- gr cannellini bonen
- groentebouillon
- el citroensap
- Peper en zout
- kleine sjalot
- gr diepvries doperwten
- gr kikkererwten
- tl paprikapoeder
- Zout
- gr verse kruiden peterselie
- olijfolie