Filet de biche en croûte d'herbe
Un rôti de biche en croûte d'herbes fraîches : le plat dominical parfait. Découvrez comment sublimer cette viande maigre avec une cuisson maîtrisée.
- Portions: 4
Source: Gibiers de France
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Filet de biche
- Beurre
- pincée Fleur de sel
- botte Persil
- Chapelure
- Citron vert
- goutte Tabasco