Espaldilla de Cordero al Horno Cocida a Baja Temperatura
Espaldilla de cordero al horno cocida a baja temperatura, donde la carne se deshace con una ternura excepcional y se combina con cebollas dulces, para un plato suculento y aromático.
- Raciones: 4
Fuente: The Catalan Table
Ingredientes
- Paletillas de cordero
- paletillas de cordero lechal
- cebolletas
- cabe ajos
- zanahoria
- tomates maduros
- puerro
- vaina de judía
- mantequilla
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra en grano
- konjac
- agua mineral
- harina
- vino blanco