Pasta Keto Boloñesa
Aunque no se cuece a fuego lento durante tanto tiempo como la clásica salsa de carne italiana, la profundidad y la riqueza aún se manifiestan en esta versión entre semana que está lista en menos de una hora. La salsa extra se conserva durante tres días en el refrigerador y se congela maravillosamente. Si bien esta receta requiere un poco de vino tinto para realzar el sabor, puedes sustituirlo por agua y ajustar tus macros en consecuencia. Para su información, si no puede encontrar fideos de calabacín, haga virutas largas de calabacín con un pelador de verduras. Además, si no tiene microondas, agregue los fideos de calabacín a la sartén con salsa para pasta caliente, revuelva durante 2 a 3 minutos, hasta que estén tibios y tiernos y crujientes, y sirva.
- Raciones: 4
Fuente: KETO-MOJO
Ingredientes
- cucharada de aceite de oliva
- rebanadas de tocino, picado
- libra de carne molida
- tallos de apio, finamente picados
- cucharadita de cebolla en polvo
- cucharadita de ajo en polvo
- cucharadita de orégano seco
- cucharadita de albahaca seca
- cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- sal de mar
- cucharadita de pimienta recién molida
- cucharadas de vino tinto
- Lata de 14 oz de tomate picado o tomate molido con su jugo
- taza de crema de leche
- cucharadita de vinagre de vino tinto
- de calabacín mediano, en espiral
- taza de queso parmesano rallado