Tajine de kefta aux épinards
Un tajine algérien rapide et savoureux à base de boulettes de viande hachée et d’épinards dans une sauce tomate maison. À déguster avec du pain ou du riz.
- Portions: 3
Source: Dzirielle magazine
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Ingrédients
- Pour la sauce tomate
- d’eau
- tomate pelée, épépinée et coupée en dés
- c. à café de concentré de tomate
- gousses d’ail
- oignon émincé
- c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika
- c. à café de sel
- c. à café de poivre
- Pour les boulettes de viande aux épinards
- d’épinards frais
- de viande hachée
- oignon
- c. à café de cumin
- Pour servir
- œufs entiers