Cassis-Ketchup
Aufgepasst, diese Rezepte irritieren vielleicht auf den ersten Blick. Wer sich abheben will, muss aber Aussergewöhnliches bieten. Erst recht bei einem Klassiker wie dem Burger. Und diese Burger-Begleiter sind aussergewöhnlich lecker.
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Boiron Cassis Purée, ohne Zucker, TK, 10 kg
- Fairtrade, Max Havelaar, Rohzucker aus Zuckerrohr grob, 10 x 1 kg
- Quality Rotweinessig 4.5°, 10 l
- McCormick Nelken gemahlen, 35 g
- Quality Zimt gemahlen, 370 g
- Quality Cayennepfeffer gemahlen, 350 g