Karotten-Ingwer Suppe (vegan)
Einfaches und schnelles Rezept für vegane Karotten-Ingwer Suppe. In nur 30 Minuten fixfertig zubereitet.
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- Karotten, geschält & in 2cm breite Rädchen geschnitten
- Fingerkuppe grosses Stück Ingwer
- grosse Kartoffel, geschält & in mittelgrosse Stücke geschnitten
- kleine Knoblauchzehe, gehackt
- kleine Zwiebel, gehackt
- Gemüsebouillon
- Kokosmilch
- optional, wenig Korianderpulver
- optional, wenig Garam Masala
- wenig Kokosfett oder etwas neutrales Pflanzenöl
- Salz & Pfeffer