Portakallı Cheesecake Kurabiye Tarifi
Standart un, tereyağı, yumurta, şeker kurabiyelerinden farklı bir kurabiye tarifim var bugün. Hem malzeme olarak, hem lezzet olarak hem de kıvam olarak oldukça farklılar üstelik. Krem peynirle yapıldıkları ve iç dokuları yumuşak olduğu için cheesecake kurabiye olarak adlandırdım. Yoksa %100 cheesecake tadında ve dokusunda değiller, yanlış beklentilere kapılmayın. Hatta sonrasında hayal kırıklığına uğramamak için hiçbir beklentiye girmeyin. Sadece değişik bir kurabiye denemek isterseniz deneyin. Yine de karşınıza çıkacak sonuç konusunda birkaç ipucu bırakayım. Çok kolay şekil alan, ipeksi dokulu bir hamuru var kurabiyelerin. Yoğurmak ve şekil vermek çok keyifli oluyor. Ama bu keyfi yakalamak için un miktarını malzemelerinizin istediği şekilde ayarlamalısınız. Bunu asla unutmayın. Kurabiyeler hafif ıslak-yumuşak (içini tam çekmemiş kurabiye gibi) ve çokkk lezzetli oluyor. Ama bu lezzetin keyfine varmak için de şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamalısınız. Benim için muhteşem olm…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 30
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- oda sıcaklığında tereyağı
- krem peynir
- su bardağı pudra şekeri
- adet portakalın turuncu kabukları
- su bardağı un
- çikolata
- Süslemek için antep fıstığı