Insalata di calamari, finocchi e mele
Ispirato a una ricetta di Gordon Ramsay, un piatto estivo e leggero.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Eat like an Italian
Ingredienti
- Calamari - 200 grammi
- Olio EVO - q.b
- Paprika - q.b
- Sale - q.b
- Pepe - q.b
- Finocchi - 1 intero
- Mele verdi - 1 intera
- Rucola - qualche foglia
- Menta fresca - qualche foglia
- Succo di limone - q.b
- Aceto balsamico - q.b