きのこと赤ピーマンのマリネサラダ
レモン汁とはちみつの甘酸っぱさが、きのこのおいしさを引き立てます。赤ピーマンで彩りも美しく。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- しめじ 1パック
- マッシュルーム 1パック
- 赤ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1個
- さやいんげん 1袋
- にんにくの薄切り 2かけ分
- 赤唐辛子の小口切り 1本分
- マリネ液
- ローリエ 1枚
- レモンの絞り汁 1個分
- 酢 大さじ4
- はちみつ 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- オリーブオイル 1/2カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々