Pitta chléb s jehněčím kebabem a jogurtovou omáčkou
Máte chuť na středomořské pouliční jídlo? Pak zapalte uhlí ve vašem Big Green Egg a připravte si tento lahodný kebab, inspirovaný bohatými chutěmi turecké kuchyně. Domácí, a k tomu vám dáme velmi užitečný tip na přípravu skvělých špízů z mletého masa. Zatímco grilujete jehněčí špízy ve vašem kamadu, ohřejte pitta chléb. Pikantní špízy podáváte na pitta chlebu s čerstvou jogurtovou omáčkou. Je to snadné na přípravu a skvělé jako oběd nebo lehká večeře.
- Čas: 100 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- cibule
- stroužek česneku
- větvičky ploché petrželky
- mletého jehněčího masa
- vejce
- lžíce strouhanky
- lžička harissy
- lžička madráského kari
- lžička uzené papriky
- lžička mletého kmínu
- olivový olej na potření
- okurka
- lžička soli
- snítka koriandru
- lístky máty
- tureckého jogurtu
- velké pita chleby
- snítky koriandru