Geschnetzeltes Rezept Züricher Art
Geschnetzeltes Rezept Züricher Art mit Sahne und Weißwein. Mit dem Schweinefilet wird mein Rahmgeschnetzeltes Züricher Art besonders zart und saftig. Zu dem leckeren Gericht passen Spätzle, Rösti oder auch Reis gut. Rezepte mit geschnetzeltem Fleisch und einer cremigen Soße sind ein echter Klassiker der einfachen und schellen Küche.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- Schweinefilet
- Champignons
- Weißwein
- Sahne
- Kalbsfond
- Schalotte
- Lauchzwiebeln
- TL Salz
- TL Paprikapulver
- TL Pfeffer
- EL Butterschmalz
- EL rosa Pfefferbeeren