Hokkien Mee – Malaisie
Pour la Malaisie , j'ai choisi un plat de nouilles / gambas qui a plusieurs versions selon les régions. À Penang, une petite région de l’ouest de la Malaisie qu
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- gambas crues
- nouilles de blé aux oeufs
- nouilles de riz
- œufs
- gousse ail
- oignons frais
- Quelques brins de ciboulette
- poivrons verts
- poivron rouge
- carottes
- pousses de soja
- pousses de bambou
- morceau de gingembre
- tige de citronnelle
- Huile neutre
- c. à soupe huile de sésame
- cube bouillon de poulet
- cl sauce soja