Germano reale in sugo
Germano reale in sugo — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Veneto, preparata con germano reale, pancetta e burro. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Porzioni: 4
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- grammi di germano reale
- grammi di pancetta, fresca o di lardo
- grammi di burro
- cipolle q.b
- foglie di salvia
- rametto di rosmarino
- spicchi di aglio
- grammi di sedano
- grammi di carote
- grammi di pomodori
- millilitri di vino, prosecco
- brodo q.b
- pepe q.b
- sale q.b