Tomatensalade met burrata en chimichurri
Tomatensalade met een beetje pit!
- Tijd: 70 min
- Porties: 2
Bron: CookingQueens
Ingrediënten
- Coeur de boeuf tomaat: 1 grote of andere tomaatjes
- burrata: 1 bol
- pistachenootjes: 2 eetlepel of pijnboompitten
- platte peterselie: 1 bosje
- knoflook: 2 tenen
- rode peper: 1
- oregano: 1 theelepel
- rode wijnazijn: 2 theelepel
- olijfolie: 100 ml
- zout en peper: Naar smaak