Aardappelsalade
De groene ricottasaus maakt de salade af!
- Tijd: 120 min
- Porties: 8
Bron: CookingQueens
Ingrediënten
- kruimige aardappelen: 1 kg
- zout: Naar smaak
- olijfolie: Flinke scheut
- peultjes: 150 gram
- courgette: 1
- doperwten: 100 gram
- rucola: 1 handje
- olijfolie: 100 ml
- ricotta kaas: 3 eetlepel
- zout en peper: Naar smaak
- dijonmosterd: 1 theelepel
- citroensap: 1 eetlepel
- verse basilicum: 15 blaadjes