Lachsschnecken mit Broccolisalat
Lachsschnecken mit Broccolisalat - da geht die Post ab!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- TL Olivenöl
- Schalotte , fein gehackt
- Broccoli , in Röschen
- dl Gemüsebouillon
- Zitrone , abgeriebene Schale und Saft
- EL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- rohes, sehr frisches Lachsfilet , quer in ca. 5 mm dicken Scheiben
- EL Basilikum , fein geschnitten
- entsteinte grüne Oliven , fein gehackt
- Holzspiesschen , ca. 12 cm lang