Gnocchi med het tomat- och auberginesås
Mer gnocchi åt folket! Här tillsammans med aubergine, oliver, vitlök, tomater och purjolök. På en halvtimme rör du ihop nåt som i alla fall vi gärna skulle beställa på restaurang. Toppa rätten med citron, färsk basilika, fetaost, pumpa- eller solroskärnor och rucola.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- aubergine
- vitlöksklyftor
- röd peppar
- purjolök
- msk olivolja
- krossade tomater
- förp urkärnade svarta oliver
- förp färsk potatisgnocchi
- citron
- förp färsk eller fryst basilika
- fetaost
- dl pumpa- eller solroskärnor
- rucola