Spareribs mit Grillsauce

Schweinefleisch, eine der beliebtesten und vielseitigsten Fleischsorten, dient als Basis für viele köstliche Gerichte. Spareribs zum Beispiel! Spareribs können auf unterschiedliche Weise auf dem Big Green Egg zubereitet werden. In diesem Rezept werden sie nicht mariniert oder mit einem Rub eingerieben, sondern beim Garen mit einer selbst gemachten Grillsauce bestrichen. Der leckere Geschmack des Livar-Schweins bleibt unter der karamellisierten Schicht gut erhalten.

• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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