Aneletti agli asparagi, piselli e zafferano
Gli aneletti sono un formato di pasta piccolo e circolare usato nella cucina siciliana principalmente per la preparazione degli aneletti al forno, ma in questa ricetta abbiamo voluto cucinarli in maniera più semplice e fresca, un piatto primaverile che vi conquisterà
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di aneletti
- di asparagi
- di piselli freschi
- scalogni
- bustine di zafferano
- Sale e pepe