Seco de Pato a la Norteña
El seco de Pato a la Norteña es uno de los platos bandera de toda la zona del Norte del Perú pues en ciudades como Chiclayo, Piura, Trujillo entre otros
Fuente: Una Comida Peruana
Ingredientes
- Para el seco: ½ pato mediano cortado en 5 presas 1 taza de chicha de jora 1/2 ta
- Para los frijoles: 500 gramos de frijoles 1 trozo de tocino fresco o ahumado 1 t