絶品コク旨＊苦味はお好みで調節ゴーヤとベーコンのスパゲッティ
★【苦味は栄養】にがうりの苦味成分〈モモルデジン〉健康効果→血糖値を下げる→血圧を下げるビタミンCも豊富に含まれ美肌効果もあります。★にがうりは塩水にさらす、またはさっと茹でると苦味が和らぎます。晒し時間が長いとビタミンCが逃げてしまうのでご注意くださいね。苦いのが好きな方は晒さずに使ってください。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- スパゲッティ 160g
- ベーコン 100g
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1/2
- にんにく 2かけ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・こしょう 各少々