Muffins à la pomme de terre douce et violette
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Recette de muffins très intéressants à base de pommes de terre violettes sucrées. La teneur en antioxydants des pommes de terre violettes est plusieurs fois supérieure à celle des pommes de terre classiques.
- Temps: 60 min
- Portions: 12
Source: Tastelist
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Ingrédients
- Pommes de terre violettes
- Farine ordinaire
- Sucre
- Huile végétale
- pièce œufs
- bal Poudre à lever
- une pincée de sel
- Cannelle pour l'assaisonnement